Interview mit Inhaber und Winzermeister Johann Leber

bio-siegel.de: Seit wann sind Sie in der Ökobranche tätig bzw. seit wann vertreiben Sie Ökoprodukte?

Johannes Leber: Ich bewirtschafte meine Weinberge seit 2003 nach den Richtlinien für ökologischen Weinbau.

bio-siegel.de: Wie ist Ihr Unternehmen dazu gekommen, Ökoprodukte auf den Markt zu bringen?

Johannes Leber: Aus Gründen des Umweltschutzes. Jeder Eingriff in den natürlichen Kreislauf hat negative Konsequenzen. Als Besitzer von Weinbergen habe ich durch die ökologische Bewirtschaftung direkten Einfluss auf die Gesunderhaltung der Böden und des Biosystems Weinberg. Automatisch sind meine Trauben und die daraus gewonnenen Produkte Ökoprodukte.

bio-siegel.de: Welche Bedeutung haben Ökoprodukte am Gesamt-Umsatz Ihres Unternehmens?

Johannes Leber: 99%

bio-siegel.de: Was ist der Schlüssel zum Erfolg Ihres Unternehmens?

Johannes Leber: Ich kann nicht beurteilen, ob mein Weingut erfolgreich ist. Ich kann nur sagen, dass ich stolz bin, ohne Chemie gute Weinqualitäten zu produzieren. Das ist der Schlüssel zu meinem persönlichen Erfolg und meiner persönlichen Zufriedenheit.

bio-siegel.de: Welche Unternehmensphilosophie zeichnet Sie aus?

Johannes Leber: Der Mensch steht im Mittelpunkt des Lebens. Er entscheidet, kann Veränderungen durchführen und soll sich nach ganzheitlichen, ökologischen Gesichtspunkten orientieren.

bio-siegel.de: In welchen Bereichen planen Sie Investitionen bzw. wollen Sie das Unternehmen weiter entwickeln?

Johannes Leber: Ich will meine Weinbergfläche vergrößern und bin am biologisch-dynamischen Weinbau, der eigenen Kompostbereitung und der Verwendung von Hornpräparaten interessiert.

bio-siegel.de: Wie beurteilen Sie den Markt für Ökoprodukte jetzt und in Zukunft?

Johannes Leber: Zurzeit bedienen Ökoprodukte nur einen geringen Markt. Durch Aufklärung, Werbung und konsequente Verbesserung der Qualität müssen die Rahmenbedingungen zur Erweiterung des Bio-Marktes geschaffen werden.

bio-siegel.de: Was hat Sie dazu bewogen, das Bio-Siegel zu verwenden?

Johannes Leber: Durch das Bio-Siegel ist es für den Verbraucher einfacher, ökologische Erzeugnisse zu erkennen.

bio-siegel.de: Was versprechen Sie sich für die Zukunft davon?

Johannes Leber: Ich hoffe auf eine noch bessere Akzeptanz bei den Kunden.

bio-siegel.de: Hat die Nutzung des Siegels Auswirkungen auf Ihr Unternehmen/Ihre Produkte?

Johannes Leber: Ja, denn meine ökologisch hergestellten Säfte und Weine sind einfach zu erkennen.

bio-siegel.de: Welchen Beitrag kann das Bio-Siegel Ihrer Meinung nach für die Zukunft Ihres Unternehmens und des Bio-Marktes allgemein leisten?

Johannes Leber: Ich halte das Bio-Siegel für ein wichtiges Marketinginstrument und Bioprodukte sollten noch besser beworben werden.

bio-siegel.de: Was würden Sie anders machen, wenn Sie noch einmal von vorne anfangen könnten?

Johannes Leber: Nichts. Außer dass ich früher mit dem Ökoweinbau hätte anfangen sollen.

Kontakt

Johannes Leber
Mainzer Pfortstraße 11
55294 Bodenheim

www.weingut-melchior-josef-leber.de