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Hintergrundinformationen
samova GmbH & Co. KG
- Unternehmensgründerin Esin Rager
Die samova GmbH & Co. KG in Hamburg wurde aus Leidenschaft für Spezialitäten aus Tee und Kräutern gegründet. Das inhabergeführte Unternehmen steht für neue Geschmackserlebnisse aus besten Rohstoffen, ein prämiertes Design und außergewöhnliche Veranstaltungen, wie zum Beispiel moderne Tanztees und den Philosophischen Salon.
Interview der bio-siegel.de-Redaktion mit Esin Rager, Gründerin und Geschäftsführerin
bio-siegel.de: Seit wann sind Sie in der Ökobranche tätig beziehungsweise seit wann vertreiben Sie Ökoprodukte? Wie ist Ihr Unternehmen dazu gekommen, Ökoprodukte auf den Markt zu bringen?
Esin Rager: samova wurde 2002 von mir, Esin Rager, Journalistin und Medienentwicklerin und Stefan Müller, Medienvermarkter, aus dem ganz persönlichen Bedürfnis heraus gegründet, Heißgetränke auf Tee- und Kräuterbasis zu entwickeln, die nicht so verstaubt und konservativ daher kamen wie das damalige Angebot in Deutschland. Außerdem wollten wir selbst ganz sicher sein, dass der beste Geschmack auch nur mit den besten und saubersten Rohstoffen produziert wird. Bei unseren ersten zehn Sorten, die wir gemeinsam mit einem professionellen Tea-Taster entwickelten, waren zunächst nur zwei reine Biosorten dabei - weil die anderen Mischungen Zutaten enthielten, die es damals in einem vergleichbaren Geschmacks- oder Herkunftsniveau noch nicht in Bioqualität gab. Es gehörte von Anfang an zu unserer Philosophie der modernen Teekultur, beste Qualität zu bieten und gleichzeitig Rücksicht auf die Umwelt zu nehmen. Wir lassen beispielsweise jede einzelne Sorte, nicht nur die mit dem Bio-Siegel ausgezeichneten, zwei Mal pro Jahr in dem unabhängigen Institut "Peri Medizinische Analytik Sindelfingen (PMA)" auf Schadstoffe untersuchen.
Inzwischen ist mehr als die Hälfte unserer mittlerweile 21 Teespezialitäten mit dem Bio-Siegel ausgezeichnet, weil das Angebot an Biozutaten immer besser wird. Wir überprüfen ständig, welche unserer Mischungen auch in Bioqualität produziert werden könnten und stellen unsere Sorten laufend auf Biorezepturen um - sobald dies möglich ist.
bio-siegel.de: In welchen Bereichen planen Sie Investitionen oder wollen Sie das Unternehmen weiter entwickeln?
Esin Rager: Wir investieren zur Zeit vor allem in den ganzheitlichen Auftritt unserer Marke bei unseren Partnern aus Handel, Hotellerie und Gastronomie, damit unser modernes Lebensgefühl auch dort professionell umgesetzt und erlebbar gemacht werden kann.
bio-siegel.de: Welche Bedeutung haben Ökoprodukte am Gesamt-Umsatz Ihres Unternehmens?
Esin Rager: Mittlerweile circa 60 Prozent mit deutlich steigender Tendenz (siehe oben).
bio-siegel.de: Was ist der Schlüssel zum Erfolg Ihres Unternehmens?
Esin Rager: Die echte (!), nachvollziehbare und persönliche Leidenschaft für Tee und der hohe Qualitätsanspruch an unsere Produkte und unseren Service. Wir machen moderne Teekultur "made in Germany" erlebbar: Mit Tee- und Cocktail-Verkostungen in unserem Flagship-Store im Hamburger stilwerk und bei unseren Handelspartnern, durch außergewöhnliche Veranstaltungen wie unsere Tanztees und den Philosophischen Salon und durch unser unverwechselbares, mehrfach preisgekröntes Design.
bio-siegel.de: Welche Unternehmensphilosophie zeichnet Sie aus?
Esin Rager: "We believe in friendship and tasty hot water" - wir glauben an Freundschaft, Kreativität und Ehrlichkeit als Grundlage für erstklassige Produkte und unsere kaufmännische Strategie. Und wir möchten Tee und modernes Lebensgefühl in einem schönen, herzlichen, innovativen Rahmen zusammenbringen.
bio-siegel.de: Wie sichern Sie die Qualität Ihrer Ökoprodukte?
Esin Rager: Wir beziehen unsere Bioprodukte ausschließlich bei zertifizierten, geprüften deutschen Betrieben und Rohstoff-Händlern. Intern arbeiten wir nach HACCP und führen regelmäßige firmeninterne Kontrollen sowie freiwillige Prüfungen durch das unabhängige Institut "Peri Medizinische Analytik Sindelfingen (PMA)" durch.
bio-siegel.de: Wie stellen Sie sich die Zukunft des Ökolandbaus und des Ökohandels vor?
Esin Rager: Wir glauben fest und arbeiten aktiv daran, dass das ökologische Bewusstsein der Menschen weiter wächst - und mit ihm der Ökolandbau und der Ökohandel. Voraussetzung ist natürlich, dass dafür entsprechend gute Bedingungen geschaffen werden.
bio-siegel.de: Wie beurteilen Sie den Markt für Ökoprodukte jetzt und in Zukunft?
Esin Rager: Momentan ist Bio in. Fast jeder Supermarkt führt Bioprodukte. Auf Dauer werden sich aber nur die Marken etablieren, die konstant hohe Qualität bieten. Biokäufer möchten verlässliche Partner - und sind auch gerne bereit, für nachweislich gute Produkte etwas mehr zu bezahlen.
bio-siegel.de: Was hat Sie dazu bewogen, das Bio-Siegel zu verwenden?
Esin Rager: Das Siegel ist ein etabliertes Zeichen, das die Menschen kennen und dem sie vertrauen. Und es ist eine Bestätigung unseres Qualitäts-Anspruchs: Wir legen größten Wert auf nachwachsende und recyclebare Rohstoffe sowie umweltverträgliche Anbau- und Produktionsmethoden.
bio-siegel.de: Was versprechen Sie sich für die Zukunft davon?
Esin Rager: Die hohe Qualität unserer Tee- und Kräuterspezialitäten jederzeit nachprüfbar zu machen und damit unseren Kunden noch mehr Vertrauen in die Produkte von samova zu geben.
bio-siegel.de: Hat die Nutzung des Siegels Auswirkungen auf Ihr Unternehmen und Ihre Produkte?
Esin Rager: Es spornt uns an, immer weiter an uns zu arbeiten und Spezialitäten zu kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nachweisbar nachhaltig biologisch produziert werden.
bio-siegel.de: Welchen Beitrag kann das Bio-Siegel Ihrer Meinung nach für die Zukunft Ihres Unternehmens und des Biomarktes allgemein leisten?
Esin Rager: Die Menschen sind inzwischen für das Bio-Siegel sensibilisiert und achten auf diese Auszeichnung, wenn sie einkaufen. Das Siegel wird dabei helfen, den Begriff "Bio" transparenter zu machen und einen einheitlichen Qualitätsstandard etablieren.
bio-siegel.de: Welche Veränderungen in Politik und Gesellschaft würden Sie sich wünschen?
Esin Rager: Wir wünschen uns, dass Unternehmen, die aus echter Überzeugung nachhaltige und gesunde Lebensmittel produzieren, weiter gefördert werden. "Schwarze Schafe", die den Bioboom nur dazu nutzen, ihre Gier weiter zu befriedigen und deshalb qualitativ mangelhafte Ware als "Bio" auszeichnen, sollten strenger kontrolliert und bestraft werden.
bio-siegel.de: Was würden Sie anders machen, wenn Sie noch einmal von vorn anfangen könnten?
Esin Rager: Wahrscheinlich gar nichts. Uns hat unsere anfängliche Naivität und Branchenferne sehr dabei geholfen, ein ehrliches und sehr gutes Produkt auf den Markt zu bringen, das sich in seiner Entwicklung immer nur daran orientiert, was für den Kunden und die Produktqualität das Beste ist. Hätten wir es uns zum Lebensziel gemacht, sehr schnell sehr viel Geld zu verdienen, würden wir nicht das tun, was wir heute tun. Dafür haben wir ein erfülltes Leben, begeisterte Kunden und ein gutes Gewissen gegenüber unseren Kindern. Und das ist unbezahlbar.
Kontakt
samova GmbH & Co. KG
Hongkongstraße 1, HafenCity
20457 Hamburg
Tel: 040/ 85 40 36 40
Fax: 040/ 85 40 36 36
Email: 
contact@samova.net
Internet: 
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