Das Münsterländer Traditionsunternehmen Destillerie Dwersteg blickt auf eine über 120-jährige Geschichte zurück. 1882 gründete Ludwig Dwersteg junior das Unternehmen, das sich von Anfang an der Herstellung feinster Spirituosen und Liköre nach altbewährten Familienrezepturen verschrieben hatte. Seit 1980 wird das Unternehmen von Ludger Teriete geführt. Gemeinsam mit seiner Frau Monika legt er besonderen Wert auf die Fortführung der Tradition und die Herstellung außergewöhnlicher Produkte. Die Destillerie Dwersteg ist einer der ersten zertifizierten Öko-Spirituosenhersteller in Deutschland.

In der Dwersteg-Serie "Organic" stellt die Destillerie rein ökologische Spirituosen her. Durch sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und schonende, handwerkliche Herstellung entstehen hochwertige Liköre und Spirituosen auf der Basis ökologisch einwandfreier und fair gehandelter Rohstoffe.

Auf der Bio-Fach 2001 erhielt der Schoko-Crème-Likör der Destillerie Dwersteg die Auszeichnung "Produkt des Jahres - Naturkost". Prämiert wurden der ausgezeichnete Geschmack, die hochwertige Präsentation und das überzeugende Preis-Leistungs-Verhältnis. Bestätigt wurde diese Auszeichnung durch das Gesamturteil "sehr gut" der Zeitschrift Öko-Test 9/2001.

bio-siegel.de: Herr Teriete, wie ist Ihr Unternehmen dazu gekommen, Öko-Produkte auf den Markt zu bringen?

Ludger Teriete: Bei der ständigen Suche nach ethischer und geschmacklicher Qualität bei der Erzeugung und Verarbeitung unserer Produkte war es nur eine Frage der Zeit.

bio-siegel.de: Seit wann sind Sie in der Öko-Branche tätig bzw. seit wann vertreiben Sie Öko-Produkte?

Ludger Teriete: Wir sind seit 1996 als einer der weltweit ersten Spirituosenhersteller mit ökologischen Produkten am Markt, produzieren und vertreiben unsere Spezialitäten international.

bio-siegel.de: Was, glauben Sie, ist der Schlüssel zum Erfolg Ihres Unternehmens?

Ludger Teriete: Wir setzen auf Ursprünglichkeit, eine regionale Identität, fair gehandelte Rohstoffe, ein modernes Design und Genuss.

bio-siegel.de: Welche Unternehmensphilosophie zeichnet Sie aus?

Ludger Teriete: Wir gewinnen Identität durch individuellen Geschmack - unsere Produkte schmecken durch die Verwendung ausschließlich natürlicher Zutaten erstaunlich anders. Und wie wir finden - ganz besonders gut.

bio-siegel.de: In welchen Bereichen planen Sie Investitionen bzw. wollen Sie das Unternehmen weiter entwickeln?

Ludger Teriete: Wir wollen unsere Vertriebsstruktur weiter ausbauen und zwar im internationalen Food- und Beverages-Bereich sowie bei den mittelständischen Lebensmittelfilialisten (MLF).

bio-siegel.de: Wie sichern Sie die Qualität Ihrer Öko-Produkte?

Ludger Teriete: Wir stehen im ständigen Austausch mit unseren langjährigen Rohwarenzulieferern und sind laufend auf der Suche nach Qualitätsverbesserungen.

bio-siegel.de: Wie stellen Sie sich die Zukunft des Ökolandbaus bzw. des Öko-Handels vor?

Ludger Teriete: Meiner Meinung nach müssen wir weg vom ideologisch geprägten Handeln und sollten uns ausschließlich an Professionalität und Qualität orientieren.

biosiegel.de: Wie beurteilen Sie den Markt für Öko-Produkte jetzt und in Zukunft?

Ludger Teriete: Für den Nischenmarkt (weltweit) wird der Begriff "Öko" irgendwann selbstverständlich sein und muss dann nicht mehr extra betont werden.

biosiegel.de: Welche Bedeutung haben Öko-Produkte am Gesamt-Umsatz Ihres Unternehmens?

Ludger Teriete: Eine zunehmend große Bedeutung! Das Merkmal "Öko" ist als Alleinstellungsmerkmal wichtig.

biosiegel.de: Was hat Sie dazu bewogen, das Bio-Siegel zu verwenden?

Ludger Teriete: Uns haben die hohe Verbraucherakzeptanz und Wiedererkennbarkeit überzeugt.

biosiegel.de: Was versprechen Sie sich für die Zukunft davon?

Ludger Teriete: Wir hoffen auf eine bessere Akzeptanz bei der Durchsetzung des Produkt-Preises.

biosiegel.de: Hat die Nutzung des Siegels Auswirkungen auf Ihr Unternehmen/Ihre Produkte?

Ludger Teriete: Auch hier gilt: Es ist ein Alleinstellungsmerkmal. Es findet breite Akzeptanz im Handel und hat somit auch positive Auswirkungen auf die Verkaufszahlen.

biosiegel.de: Welchen Beitrag kann das Bio-Siegel Ihrer Meinung nach für die Zukunft Ihres Unternehmens und des Bio-Marktes allgemein leisten?

Ludger Teriete: Es schafft größere Absatzmöglichkeiten, auch für alle anderen Produkte.

biosiegel.de: Welche Veränderungen in Politik und Gesellschaft würden Sie sich wünschen?

Ludger Teriete: Schön wäre eine Veränderung hin zu mehr Gradlinigkeit und ausgeprägterer Zivilcourage.

biosiegel.de: Was würden Sie anders machen, wenn Sie noch einmal von vorn anfangen könnten?

Ludger Teriete: Ich würde eigene Überzeugungen noch vehementer vertreten.